La Grange d'Hamois

In Emptinne, in een prachtig gerenoveerde schuur van meer dan 150 jaar oud, vind je La Grange d’Hamois. Aan het roer staan chef-kok Grégory Gillain en Hélène Fays, die zich richten op seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Gillain leerde het vak in gerenommeerde zaken zoals L’Air du Temps en L’Eau Vive, en dat vakmanschap proef je terug op het bord.

Op het menu? Asperges in de lente, Ardense wildgerechten in de herfst, pigeonneau en de huisklassieker: krokant gebakken kalfszwezerik, geliefd bij vaste gasten.

Sinds 2023 prijkt er een Michelinster op de naam van La Grange d’Hamois, een erkenning voor de verfijnde seizoenskeuken waar elk ingrediënt het beste van zijn herkomst laat zien.

Het restaurant is open van dinsdagmiddag tot zaterdagavond, met uitzondering van woensdag en zaterdagmiddag. Elke laatste zondag van de maand kan je hier ook terecht voor een uitgebreide lunch, ideaal voor wie het weekend in stijl wil afsluiten.