Natuurpark Gaume

h, de Gaume! Gelegen in het uiterste zuiden van België, heeft het natuurpark van Gaume veel charme.

Het landschap van Gaume is zeer landelijk en wordt gekenmerkt door landbouw, vooral veeteelt en boomgaarden. Proef zeker van de heerlijke Gaumse vruchten, vooral appels en peren!

Gaume geniet van een specifiek microklimaat, milder dan de rest van de Ardennen. In de afgelopen jaren heeft dit klimaat de oprichting van een Gaumse wijngaard mogelijk gemaakt. Ja, je leest het goed: een Belgische wijngaard! Bezoek Poirier du Loup, waar druivensoorten zoals pinot noir, blanc, chardonnay en auxerrois worden verbouwd. Deze coöperatieve wijngaard produceert bruisende rosé, bruisende blanc de blancs, maar ook ratafia's, zoete likeuren verkregen na maceratie van fruit in alcohol.

Dit zuidelijke microklimaat is ook verantwoordelijk voor de rijke biodiversiteit van de regio. In Gaume kun je de zeldzame bergcicade, bidsprinkhanen, bevers en zelfs de enige populatie gekroonde watersalamanders van België vinden. Wat betreft flora, kun je zeer zeldzame monnikskappen en orchideeën bewonderen! De natuur vergist zich niet: het is goed toeven in Gaume!

Een andere karakteristiek van Gaume zijn de cuestas, soorten heuvels met asymmetrische hellingen die de regio doorkruisen. Maak een wandeling en ontdek de crons, typische rotsformaties in Gaume gevormd door meerdere lagen kalktufsteen. Mis de "Gros Cron" in Lahage niet, met zijn 20 meter hoogte, is hij een van de meest indrukwekkende vertegenwoordigers.

Het natuurpark van Gaume omvat 9 gemeenten, waaronder een van de mooiste dorpen van Wallonië: Torgny. Maak een wandeling hier, alsof je naar de Provence reist: de gele muren en rode daken transporteren ons naar het zuiden. Bezoek het natuurreservaat Raymond Mayné, niet ver van het dorp, een van de oudste natuurreservaten van België! Ontstaan uit een oude steengroeve en oude weilanden, herbergt het natuurreservaat een weelderige natuur dankzij het beroemde Gaumse microklimaat! Als je in de zomer in de regio bent, mis dan niet de ambachtelijke beurs van Torgny: ontdek kleine ambachtslieden, producenten en lokale kunstenaars in een feestelijke en ontspannen sfeer!

Chassepierre is een ander verborgen juweel in Gaume: dit charmante mooiste dorp van Wallonië aan de oevers van de Semois nodigt uit tot een reis door de tijd en kunst. Bezoek het netwerk van door de mens gemaakte galerijen, de Trou de Fées, uit duizenden jaren geleden. Ontdek hoe dit netwerk zelfs de kelders van het naburige presbyterium bereikt. Het is ook in Chassepierre dat het internationale festival van Straatkunsten plaatsvindt, waar wereldwijde gezelschappen elk jaar het publiek verbazen met acrobatiek, muziek en dans!

Ten slotte is Gaume ook een rijke gastronomische regio: proef de beroemdste Gaumse specialiteit, de Gaumse pastei, een taart gevuld met varkensvlees gemarineerd in wijn of azijn, die warm of koud wordt gegeten. De Gaumse pastei heeft zelfs sinds 2001 een IGP-bescherming! Geniet van een andere specialiteit, de Gaumse worst, die in verschillende vormen verkrijgbaar is: de pijp, de halsketting en de blaas. Licht gedroogd en gerookt, wordt deze uitsluitend in Gaume geproduceerd. Stap een van de Gaumse restaurants binnen om te genieten van een touffaye, een versterkend gerecht van aardappelen en spek, of een vers gevangen forel!